Se servesc de obicei la cină şi sunt realizate, în general, pe bază de aluaturi cu diferite farse. Au o
valoare nutritivă mare, datorită componentelor şi transformărilor care au loc în timpul tratamentelor
termice. Din cauza componentelor pe care le conţin se servesc întotdeauna calde.
Gustările calde pe bază de foitaj (pateuri, triangle) conţin ca element de bază :
foitaj crud realizat din făină/ grăsime în proporţii egale având în structură straturi alternative de foi şi
grăsime ;
Citeste- Gustările calde speciale
valoare nutritivă mare, datorită componentelor şi transformărilor care au loc în timpul tratamentelor
termice. Din cauza componentelor pe care le conţin se servesc întotdeauna calde.
Gustările calde pe bază de foitaj (pateuri, triangle) conţin ca element de bază :
foitaj crud realizat din făină/ grăsime în proporţii egale având în structură straturi alternative de foi şi
grăsime ;